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包装更“瘦”创意更“拼” 中秋月饼进入销售旺季

既卖食品、又可秒变玩具的月饼礼盒,你会选择吗?“八星伴月”中的“月”可以点亮,原来是一盏LED灯!肯德基、星巴克、奈雪の茶等卖月饼已不新鲜,连爱马仕、路易威登等奢侈品企业也争相入局月饼市场。

随着中秋节的临近,甬城的月饼销售渐渐进入旺季。记者走访甬城多家超市、月饼企业时发现,当下的月饼市场在“瘦身令”的要求下,包装上更加注重“简约”装、“轻盈”装,同时在创意方面可谓新招迭出,联名款、跨界IP、低糖低脂等主题促销,契合当下老中青不同消费者的购买需求。

包装更“瘦”了

“过度包装”和“天价”月饼时有发生,是月饼受到诟病的槽点之一。随着8月15日市场监管总局发布的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单正式实施,其中规定,月饼和粽子的包装层数最多不超过三层、月饼不应与其他产品混装,并明确要求对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。记者走访甬城多家商场超市时发现,今年的月饼包装确实更轻薄了、更“瘦”了。

在盒马鲜生宏泰店、麦德龙鄞州商场,记者发现以前那种包装臃肿的月饼礼盒已很少看到。记者打开一款标价为168元的月饼礼盒,发现包装从内到外依次是单个月饼的塑料托、防震塑料膜及外包装的硬纸盒等。此外,礼盒包装体积大大缩减,月饼在礼盒内排列十分紧凑。

除了包装“轻量风”外,今年超市销售月饼主流价格为100元-350元,单价超过500元的月饼礼盒难觅踪影。记者注意到,超市还在规格上“做减法”,推出单个、两个、四个迷你装的小包装月饼,方便市民尝鲜。

创意更“拼”了

“这款月饼不仅采用0蔗糖、0反式脂肪酸的燕麦奶做馅料,而且包装上可以DIY秒变飞行棋,好吃好玩又环保。”盒马生鲜一位工作人员向记者展示了一款联名款“飞向月球”飞行棋月饼,据介绍,这种高颜值、类似玩具的月饼礼盒很受青年群体的青睐。

类似一本书的月饼礼盒吸引了记者的注意。原来是一款“东方土地集”杂粮月饼礼盒,包装上注明某“农业科学院作科所等提供技术支持”,打开包装原来是五种口味月饼,月饼厂商据称“为落地农业科技成果转化,让消费者感受传统饮食与科技创新融合的新口感”。

杏花楼月饼铁盒“嫦娥奔月”是月饼市场的常客,今年推出了mini版,重量在150克左右,单粒包装,有蛋黄莲蓉和蛋黄豆沙两个口味可供选择。小铁盒子也是迷你的,外观沿用了1933年的经典设计,具有浓郁的国潮风。

此外,美心漫威的“蛛蛛侠”月饼、迪士尼的“好塞雷”月饼礼盒、关茶的“茶立方”月饼或主打跨界IP联名,或比拼馅料、酥皮。各大商家除在包装拼创意、讲环保外,在月饼口味上也大胆突破,有佛跳墙月饼、苦荞蛋月烧月饼、绞股蓝招牌果子月饼、抹茶蛋黄月饼、番薯芝士月饼、小龙虾月饼等,令人目不暇接。

低糖低脂更受青睐

作为宁波人的传统口味,广式、苏式月饼较受青睐,其中莲蓉、五仁、豆沙、椰蓉,是广式月饼的“四大金刚”。随着新健康饮食理念的增强,不少消费者更倾向于选择低糖低脂的月饼。

“月饼不敢多吃,担心热量太高,所以一般选五分糖等低糖月饼。”市民罗先生是运动爱好者,他近年来为自己和亲戚选的一般是素食月饼。记者在不少超市里看到,一些素食月饼主打怀旧包装,用大红纸和牛皮筋包扎,月饼也是苔菜、红豆、核桃、黑芝麻等馅料,糖分减半。

宁波晚报记者周晖 文/摄

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