板栗烧鸡——舌尖2第三集小吃

2022-08-06 01:06:13 编辑:匿名 来源:互联网 

  用料

  主料 栗子(鲜)适量 鸡腿1个

  调料 色拉油适量 食盐适量 酱油适量 姜适量 料酒适量 小葱适量 白糖适量

  做法

  1.去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

  2.锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用板栗烧鸡Dh.jpg

  3.余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒

  4.鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗板栗烧鸡JH.jpg

  5.倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右

  6.再大火收干水份,撒入葱段即可

  烹饪技巧

    板栗烧鸡的做法很简单,很多人都会做,只是有的人做的,板栗比鸡块还好吃;而还有的人呢,就算烧再久,栗子也不够烂,不够入味,不够好吃。其实,好吃不好吃,区别就在一个步骤上:烧栗子之前先把它焯水煮个3、4分钟,再过油炸一下,再烧就好了,又容易烧透又容易入味,不信你试试~

本文关键词:

文章出自:互联网,文中内容和观点不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理。

 
 

吉ICP备14005127号-5 汇聚天下美食,聚焦全球吃货,关注健康饮食 联系方式:1709249671

本站部分资源来自网友上传,如果无意之中侵犯了您的版权,请联系本站,本站将在3个工作日内删除。